{"id":14557,"date":"2022-06-02T09:32:00","date_gmt":"2022-06-02T09:32:00","guid":{"rendered":"http:\/\/biometic.com\/unkategorisiert\/vermeidung-von-fremdkoerpern-in-der-lebensmittelverarbeitung\/"},"modified":"2024-05-02T09:37:17","modified_gmt":"2024-05-02T09:37:17","slug":"vermeidung-von-fremdkoerpern-in-der-lebensmittelverarbeitung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.biometic.com\/de\/blog-de\/vermeidung-von-fremdkoerpern-in-der-lebensmittelverarbeitung\/","title":{"rendered":"Vermeidung von Fremdk\u00f6rpern in der Lebensmittelverarbeitung"},"content":{"rendered":"\n

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Ist es m\u00f6glich, bei der Lebensmittelverarbeitung gar keine Fremdk\u00f6rper zu haben?<\/h2>\n\n

Die Gew\u00e4hrleistung von sicheren Lebensmitteln, die frei von Fremdk\u00f6rpern sind und den Qualit\u00e4tserwartungen der Verbraucher entsprechen, ist nur eine der anspruchsvollen Aufgaben der Lebensmittelindustrie von heute. Ein einziger Produktr\u00fcckruf<\/strong> aufgrund von Fremdk\u00f6rpern in Lebensmitteln reicht aus, um der Gesundheit der Verbraucher, der Markentreue und dem Ruf des Unternehmens erheblichen Schaden zuzuf\u00fcgen.<\/strong><\/p><\/p>\n\n

The food industry has been looking for approaches to foreign material control to overcome these risks. But is zero foreign material possible in food processing? <\/strong>The answer is “yes”!<\/strong><\/p><\/p>\n\n

To guarantee complete food safety to the consumers and protect the brand reputation, one of the steps food manufacturers have to take to help detect foreign materials in food processing is including detection methods and systems within the supply chain<\/strong>.<\/p><\/p>\n\n

However, It might go without saying that every company and sector of the food industry has its challenges to face. And there are many detection methods and inspection systems to choose between when talking about preventing foreign materials in food processing: X-ray, metal detection, and separating systems are just some of them. So which one should you, as a food manufacturer, choose?<\/p>\n\n

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Was BIOMETiCs Mito von herk\u00f6mmlichen 2D R\u00f6ntgeninsektionssystemen unterscheidet<\/h2>\n\n

Bei BIOMETiC haben wir immer in Forschung und Entwicklung investiert, um die besten L\u00f6sungen f\u00fcr die Bed\u00fcrfnisse unserer Kunden zu finden. Aus diesem Grund haben wir\u00a0Mito<\/a>\u00a0entwickelt \u2013 das einzigartige Inline-3D-R\u00f6ntgeninspektionssystem f\u00fcr die Lebensmittelindustrie.<\/p><\/p>\n\n

Mito garantiert n\u00e4mlich eine\u00a0vollst\u00e4ndige Produktkontrolle<\/b>\u00a0und wird\u00a0bereits erfolgreich eingesetzt<\/b>, z. B. bei\u00a0Milchhof Sterzing.<\/a><\/b><\/p><\/p>\n\n

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\"Cannery

M\u00f6gliche Scanresultate von Mito<\/em><\/p><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n

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\"Dairy<\/figure><\/div>\n\n
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Im Vergleich zu herk\u00f6mmlichen Inspektionsmethoden und -systemen kombiniert Mito\u00a0R\u00f6ntgentechnologie<\/b>\u00a0mit\u00a0Computertomografie<\/b>\u00a0(CT) und\u00a0k\u00fcnstlicher Intelligenz<\/b>\u00a0(KI). Diese Technologien erm\u00f6glichen es Ihnen, die Form und die Eigenschaften der gescannten Lebensmittel im Detail zu erfassen, um eine\u00a03D-Rekonstruktion<\/b>\u00a0des Objekts in der\u00a0in der Produktionslinie bei Produktionsgeschwindigkeit<\/b>\u00a0zu erstellen.<\/p><\/p>\n\n

Die 3D-Inline-Scantechnologie von BIOMETiC bedeutet f\u00fcr unsere Kunden pr\u00e4zisere und strengere Kontrollen der Lebensmittelsicherheit und -qualit\u00e4t<\/strong> mit weniger Fehlern und Ausschuss als bei herk\u00f6mmlichen 2D-R\u00f6ntgeninspektionssystemen. Folglich erm\u00f6glicht sie die Lokalisierung selbst kleinster Fremdk\u00f6rper in Lebensmitteln und die \u00dcberpr\u00fcfung der internen und externen Qualit\u00e4tsmerkmale<\/strong> der Produkte durch zerst\u00f6rungsfreie Analyse.<\/p><\/p>\n\n

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Von der einfachen Fremdk\u00f6rperdetektion zur dynamischen Produktionskontrolle in Echtzeit<\/h2>\n\n

Einer der gr\u00f6\u00dften Vorteile von\u00a0Mito<\/a>\u00a0ist, dass es\u00a0an Ihre Inspektionsanforderungen und an die Art der zu analysierenden Lebensmittel angepasst werden kann<\/b>. Auf diese Weise kann es selbst\u00a0kleinste Fremdk\u00f6rper<\/b>\u00a0in Lebensmitteln aufsp\u00fcren und deren Qualit\u00e4tsmerkmale durch zerst\u00f6rungsfreie Analyse \u00fcberpr\u00fcfen.<\/p><\/p>\n\n

Mito erm\u00f6glicht es Ihnen so, die Produktion in Echtzeit dynamisch zu kontrollieren und zu verwalten und verschiedene Aspekte des Produkts zu analysieren:<\/p><\/p>\n\n