{"id":14740,"date":"2022-03-11T13:59:00","date_gmt":"2022-03-11T13:59:00","guid":{"rendered":"http:\/\/biometic.com\/case-studies\/latteria-vipiteno-si-affida-a-biometic\/"},"modified":"2024-01-19T11:08:39","modified_gmt":"2024-01-19T11:08:39","slug":"latteria-vipiteno-si-affida-a-biometic","status":"publish","type":"casi_successo","link":"https:\/\/www.biometic.com\/it\/storie-di-successo\/latteria-vipiteno-si-affida-a-biometic\/","title":{"rendered":"LATTERIA VIPITENO si affida a Mito, l&#8217;esclusivo sistema di ispezione alimentare a raggi-X 3D di BIOMETiC"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><p><strong>SUPERARE LA SFIDA DEL RILEVAMENTO DEL VETRO NEL VETRO CON L&#8217;ISPEZIONE A RAGGI X 3D<\/strong><\/p><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">LATTERIA VIPITENO si affida all&#8217;esclusivo sistema di ispezione alimentare di BIOMETiC<\/h3>\n\n\n\n<p>L&#8217;identificazione di un sistema di ispezione a raggi X che potesse stare al passo con le esigenze di ispezione alimentare dell&#8217;azienda ha richiesto un&#8217;indagine approfondita e certamente non facile per LATTERIA VIPITENO.<\/p>\n\n\n\n<p>Per la cooperativa lattiero-casearia, la sicurezza del consumatore e la qualit\u00e0 del prodotto sono al primo posto. Questi aspetti si riflettono non solo nella scelta delle materie prime, nell&#8217;attenzione ai metodi di lavorazione e nel mantenimento dei rapporti con fornitori e clienti, ma anche nel confezionamento e nei metodi di controllo degli alimenti. E cos\u00ec, con particolare attenzione all&#8217;ambiente, LATTERIA VIPITENO ha scelto di confezionare il suo <strong>yogurt biologico in vasetti di vetro.<\/strong> Una sfida in nome della sostenibilit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8220;Abbiamo avuto diversi incontri con produttori tedeschi di sistemi di ispezione a raggi X classici con tecnologia 2D, ovvero dispositivi in grado di analizzare il prodotto solo da 1 o 2 angolazioni&#8221;, spiega <strong>Luis Wild, Assistente di Direzione di LATTERIA VIPITENO<\/strong>. &#8220;Tuttavia, nessuno di questi sistemi di ispezione era in grado di rilevare in modo sicuro e affidabile il &#8216;vetro nel vetro&#8217; e quindi di soddisfare i requisiti dell&#8217;azienda&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8220;Il grande vantaggio di cui ci siamo immediatamente resi conto \u00e8 che con <strong>Mito<\/strong>, l&#8217;esclusivo sistema di ispezione a raggi X con tecnologia 3D di BIOMETiC, possiamo analizzare e scansionare il prodotto a 360 gradi, cio\u00e8 da ogni angolazione possibile&#8221;, continua Wild. &#8220;Con Mito di BIOMETiC, siamo sicuri di <strong>analizzare in modo completo ed efficace<\/strong> sia il prodotto stesso che i <strong>vasetti di vetro<\/strong>, garantendo cos\u00ec ai consumatori un <strong>prodotto sicuro al 100%<\/strong>&#8220;.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:15px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"BIOMETiC Mito | Success Story LATTERIA VIPITENO (I) \u2013 Guaranteeing Product Safety for Consumers\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/YZBCtmmcGMA?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><figcaption class=\"wp-element-caption\">BIOMETiC <em>Mito<\/em> | <em>Case Study &#8220;Latteria Vipiteno&#8221; (I) &#8211; Garantire la sicurezza dei prodotti per i consumatori<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>I contenitori di vetro sono, infatti, tra le confezioni pi\u00f9 difficili da ispezionare. La particolarit\u00e0 e la delicatezza della confezione stessa fanno s\u00ec che, a causa di difetti di fabbricazione o urti tra i singoli vasetti, il <strong>principale contaminante<\/strong> che si trova nei vasetti \u00e8 il <strong>vetro<\/strong>, lo stesso materiale di cui sono fatti i contenitori. I frammenti di vetro, pericolosi corpi estranei, hanno quindi la stessa densit\u00e0 della confezione, il che rende difficile l&#8217;individuazione &#8211; un <strong>problema comune<\/strong> noto non solo ai <strong>produttori del settore lattiero-caseario<\/strong> ma anche, ad esempio, a quelli <strong>dell&#8217;industria conserviera<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>La causa dei problemi di rilevamento \u00e8 che i frammenti hanno la stessa densit\u00e0 della confezione stessa. E i contenitori di vetro usati nell&#8217;industria alimentare hanno di solito una base, pareti laterali e colli pi\u00f9 spessi che possono causare l&#8217;oscuramento del campo visivo. Quindi, i contaminanti pericolosi e i frammenti di vetro possono<strong> facilmente &#8220;nascondersi&#8221;<\/strong> dalla vista a raggi X dei classici sistemi di ispezione alimentare 2D.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.biometic.com\/it\/ispezione-alimenti-raggi-x-3d-mito-demo\/\" style=\"border-radius:10px;background-color:#22ae8a\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">RICHIEDETE UNA DEMO GRATUITA<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:70px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><p><strong>L&#8217;UNICO SISTEMA DI ISPEZIONE ALIMENTARE A RAGGI X 3D PER L&#8217;INDUSTRIA ALIMENTARE<\/strong><\/p><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><p><strong>Come Mito garantisce prodotti alimentari sicuri e di alta qualit\u00e0<\/strong><\/p><\/h3>\n\n\n\n<p>Garantire la fornitura di alimenti sicuri e in grado di soddisfare le aspettative di qualit\u00e0 dei consumatori \u00e8 solo una delle sfide che le aziende dell&#8217;industria alimentare di oggi devono affrontare. Un solo <strong>richiamo di prodotto<\/strong> causato dalla presenza di <strong>corpi estranei<\/strong> negli alimenti \u00e8 infatti sufficiente a causare <strong>danni significativi<\/strong> alla salute dei consumatori, alla fedelt\u00e0 al marchio e alla reputazione aziendale. Per questo motivo, sempre pi\u00f9 spesso i produttori di alimenti installano sistemi di ispezione a raggi X per proteggere la sicurezza dei consumatori, rispettare gli standard di sicurezza alimentare e ridurre il rischio di richiamo dei prodotti.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Rispetto ai sistemi di ispezione a raggi X con tecnologia 2D,<\/strong> Mito combina la tecnologia a raggi X con la tomografia computerizzata (CT) e l&#8217;intelligenza artificiale (AI). La sorgente rotante di raggi X &#8211; la tecnologia di tomografia computerizzata di BIOMETiC &#8211; cattura in dettaglio la forma e le caratteristiche dei prodotti alimentari scansionati per ricreare una ricostruzione 3D dell&#8217;oggetto in linea a velocit\u00e0 di produzione. La tomografia di BIOMETiC sfrutta quindi tutte e tre le dimensioni (lunghezza, larghezza e profondit\u00e0) per eseguire misurazioni e analisi delle caratteristiche esterne e interne degli alimenti.<\/p>\n\n\n\n<p>Garantendo i massimi livelli di sicurezza alimentare e di qualit\u00e0 dei prodotti, il sistema di ispezione a raggi X 3D di BIOMETiC <strong>protegge i consumatori<\/strong> dai prodotti non conformi, <strong>riduce al minimo il rischio<\/strong> di richiamo dei prodotti e aiuta i produttori a <strong>salvaguardare<\/strong> la <strong>reputazione del marchio<\/strong>. Oltre a verificare la presenza e il posizionamento sicuro dei tappi che sigillano i vasetti e il corretto livello di riempimento.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:70px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><p><strong>LA SICUREZZA ALIMENTARE E I CONTROLLI DI QUALIT\u00c0 DI MITO SONO COMPLETAMENTE ADATTATI ALLE VOSTRE ESIGENZE DI ISPEZIONE<\/strong><\/p><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><p><strong>Rilevamento di corpi estranei, sicurezza del prodotto e garanzia di qualit\u00e0 in tempo reale<\/strong><\/p><\/h3>\n\n\n\n<p>Mito offre soluzioni ai problemi di diversi settori dell&#8217;industria alimentare, dall&#8217;inscatolamento ai dolci, e pu\u00f2 essere <strong>adattato alle esigenze di ispezione<\/strong> dell&#8217;azienda.<\/p>\n\n\n\n<p>Parallelamente alla rilevazione di corpi estranei di diversa natura, il sistema di ispezione a raggi X 3D di BIOMETiC esegue, infatti, contemporaneamente <strong>diversi controlli di qualit\u00e0<\/strong>. Se si desidera verificare specifiche caratteristiche qualitative dei prodotti alimentari oltre alla presenza di contaminanti, non \u00e8 necessario acquistare una nuova soluzione. \u00c8 sufficiente adattare gli algoritmi di Mito agli aspetti che si desidera verificare.<\/p>\n\n\n\n<p>L&#8217;impegno costante di BIOMETiC \u00e8 nella ricerca dell&#8217;equilibrio ottimale tra il mondo dell&#8217;alimentazione e quello dell&#8217;innovazione tecnologica. Mito cresce cos\u00ec per soddisfare le esigenze ispettive della vostra azienda, in modo da <strong>ottimizzare l&#8217;efficienza della vostra produzione<\/strong>, <strong>garantire la soddisfazione del cliente ed evitare sprechi di prodotto.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.biometic.com\/it\/ispezione-alimenti-raggi-x-3d-mito-demo\/\" style=\"border-radius:10px;background-color:#22ae8a\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">RICHIEDETE UNA DEMO GRATUITA<\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-button is-style-outline is-style-outline--b98632ae15c9561355c12d31e46f119e\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-background-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"http:\/\/biometic.com\/food-inspection-systems\/3d-x-ray-inspection-mito\/\" style=\"border-radius:10px;color:#22ae8a\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">SCOPRITE MITO<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":11073,"template":"","tags":[83],"applicazioni":[63,65],"class_list":["post-14740","casi_successo","type-casi_successo","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-mito-it","applicazioni-ispezione-alimentare-industria-conserviera","applicazioni-ispezione-alimentare-alimenti-bambini-industria-lattiero-casearia"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.0 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>LATTERIA VIPITENO si affida a Mito, l&#039;esclusivo sistema di ispezione alimentare a raggi-X 3D di BIOMETiC<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Con BIOMETiC Mito, LATTERIA VIPITENO ha superato la sfida del rilevamento del vetro nel vetro. 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