{"id":31499,"date":"2026-06-26T11:20:38","date_gmt":"2026-06-26T09:20:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.biometic.com\/blog-it\/ridurre-lo-spreco-alimentare-grazie-a-ispezioni-alimentari-affidabili\/"},"modified":"2026-08-07T13:42:36","modified_gmt":"2026-08-07T11:42:36","slug":"ridurre-lo-spreco-alimentare-grazie-a-ispezioni-affidabili","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.biometic.com\/it\/blog-it\/ridurre-lo-spreco-alimentare-grazie-a-ispezioni-affidabili\/","title":{"rendered":"Ridurre lo spreco alimentare grazie a ispezioni affidabili"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nella trasformazione industriale degli alimenti, gran parte degli sprechi alimentari non \u00e8 causata da una vera e propria contaminazione, bens\u00ec dall\u2019incertezza nelle decisioni relative al controllo di qualit\u00e0.<\/p>\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Dall\u2019incertezza alle decisioni basate su dati concreti<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quando i risultati delle ispezioni non sono chiari, spesso <strong>interi lotti vengono scartati per precauzione, anche quando la maggior parte del prodotto \u00e8 sicura.<\/strong> Questa incertezza incide sulla produzione e si ripercuote su tutta la catena di approvvigionamento, portando a scarti, rielaborazioni o smaltimenti inutili di alimenti che potrebbero invece essere distribuiti in tutta sicurezza. <span data-teams=\"true\">Con BIOMETiC Mito, l&#8217;unico sistema di ispezione in linea a tomografia computerizzata (CT) per l&#8217;industria alimentare<\/span>, i produttori possono prendere decisioni affidabili e basate su dati concreti in tempo reale.<\/p>\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Risultati concreti nella produzione alimentare industriale<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il nostro cliente <a href=\"https:\/\/flexxray.com\/\"><strong>FlexXray<\/strong><\/a> offre <span data-teams=\"true\">un <strong>servizio di ispezione basato sulla tomografia computerizzata (CT)<\/strong>.<\/span><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In un caso che ha coinvolto un produttore lattiero-caseario degli Stati Uniti, si sospettava che un prodotto a base di formaggio grattugiato contenesse corpi estranei di plastica. I tradizionali sistemi a raggi X 2D <span data-teams=\"true\">non erano in grado di fornire risultati sufficientemente affidabili<\/span>. Il progetto ha riguardato oltre 26.000 casse, corrispondenti a pi\u00f9 di 300 pallet inizialmente a rischio di smaltimento. <strong>L&#8217;analisi basata sulla tomografia computerizzata<\/strong> ha dimostrato che il <strong>99,9% del prodotto era privo di contaminazioni<\/strong>. <span data-teams=\"true\">Questo ha permesso di valutare il lotto sulla base di dati oggettivi, contribuendo a ridurre il rischio di sprechi alimentari su larga scala.<\/span><\/p>\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"469\" src=\"https:\/\/www.biometic.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/2536x1162_banner-FlexXray-small-1024x469.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-31564\" srcset=\"https:\/\/www.biometic.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/2536x1162_banner-FlexXray-small-1024x469.jpg 1024w, https:\/\/www.biometic.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/2536x1162_banner-FlexXray-small-300x137.jpg 300w, https:\/\/www.biometic.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/2536x1162_banner-FlexXray-small-768x352.jpg 768w, https:\/\/www.biometic.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/2536x1162_banner-FlexXray-small-1536x704.jpg 1536w, https:\/\/www.biometic.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/2536x1162_banner-FlexXray-small-2048x938.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nella trasformazione industriale degli alimenti, gran parte degli sprechi alimentari non \u00e8 causata da una vera e propria contaminazione, bens\u00ec dall\u2019incertezza nelle decisioni relative al controllo di qualit\u00e0. Scopri come Mito riduce gli sprechi alimentari grazie all\u2019ispezione a tomografia computerizzata (CT), attraverso l\u2019esempio di un cliente.<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":31346,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[83],"class_list":["post-31499","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-it","tag-mito-it"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.1 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Ridurre lo spreco alimentare grazie alle ispezioni alimentari | BIOMETiC Mito<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Scopri come Mito riduce lo spreco alimentare grazie all&#039;ispezione a raggi X, con un esempio concreto tratto dall&#039;esperienza di un cliente.\" \/>\n<meta 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