Scoprite come la tecnologia tridimensionale a raggi X di BIOMETiC aiuta l’industria ittica e della carne ad ottimizzare i tagli determinando il rapporto tra magro e grasso e rilevando le ossa.
La soluzione BIOMETiC, per stare al passo con le esigenze di sicurezza e qualità alimentare dei consumatori, è Mito, il dispositivo di ispezione con tecnologia di scansione tridimensionale a raggi X.
Con il calo delle risorse e la crescente domanda del mercato, aumenta l’esigenza dei produttori di carne e di prodotti ittici di avere sistemi di ispezione in linea per garantire prodotti sicuri, di massima qualità e a lunga conservazione, anche per garantire una migliore trasportabilità. Garantire prodotti sicuri e di alta qualità protegge sia la fiducia dei consumatori sia la reputazione del vostro marchio.
L’implementazione di Mito non solo aiuta a soddisfare le richieste del mercato in termini di sicurezza e qualità, ma ottimizza anche il processo produttivo. Questo porta a una maggiore efficienza, a una riduzione degli sprechi e a una massimizzazione della produzione
Determinare i tagli migliori in base alla giusta proporzione tra fasce di grasso e parti magre nella carne o tra polpa e lische nel pesce e individuare le cavità d’aria sono solo alcune delle sfide che i produttori di carne e prodotti ittici devono affrontare ogni giorno. Può trattarsi di un prosciutto con buchi o con del grasso mal distribuito, di un branzino con una proporzione non omogenea tra polpa e lische.
Valutare al meglio fattori come la qualità del prodotto e il taglio migliore che si può ottenere si traduce nell’ottimizzazione del prezzo di vendita e nell’offerta di un prodotto di massima qualità ai consumatori. E, in settori dove le aspettative dei consumatori sono molto alte, è molto importante la soddisfazione delle loro aspettative. Basta poco per ritrovarsi costretti a gestire una serie di reclami di clienti insoddisfatti.
Grazie alla tecnologia di scansione 3D in tempo reale, Mito non solo vi permette di garantire ai vostri clienti prodotti di carne e pesce sicuri e privi di corpi estranei, ma anche di alta qualità:
Ogni alimento, come ogni settore dell’industria alimentare, ha le sue caratteristiche specifiche. Ecco perché il vero valore aggiunto di Mito è il fatto di essere versatile e personalizzabile alle vostre esigenze di produzione.
Ottimizzate i vostri processi produttivi: Esplorate la nostra gamma di modelli Mito per trovare la soluzione perfetta per le vostre specifiche esigenze di ispezione e sicurezza alimentare.
Siamo a vostra completa disposizione. Saremo lieti di mettere a vostra disposizione il nostro know-how aziendale e i nostri servizi di consulenza gratuiti per scegliere la migliore soluzione BIOMETiC per le vostre esigenze di ispezione alimentare e selezione della frutta.
Contattateci ora e scoprite come possiamo rendere i vostri prodotti alimentari e prodotti freschi migliori e più sicuri che mai.
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