Dai vasi con frammenti di vetro sul fondo al rilevamento del riempimento
Applicando oltre 40 anni di esperienza nella scansione in linea ad alta velocità di prodotti biometrici, BIOMETiC ha sviluppato Mito, l’esclusivo sistema di ispezione a raggi X in linea con tecnologia di ricostruzione 3D.
BIOMETiC Mito è l’unico scanner sul mercato per l’industria alimentare che utilizza la tecnologia della tomografia computerizzata per fornire una ricostruzione digitale completa delle caratteristiche interne ed esterne degli alimenti.
Consente ai produttori alimentari di ottenere risultati straordinari nel campo della sicurezza alimentare, ad esempio nel settore conserviero e dell’imbottigliamento. Questo grazie alla massima precisione sul mercato per il rilevamento del vetro nel vetro, sia sul fondo che sul lato dei vasetti.
I contenitori di vetro sono, infatti, tra le confezioni più difficili da ispezionare. La particolarità e la delicatezza della confezione stessa fanno sì che, a causa di difetti di fabbricazione o di urti tra i singoli vasetti, il principale contaminante presente nei vasetti sia il vetro, lo stesso materiale di cui sono fatti i contenitori.
I frammenti di vetro, pericolosi corpi estranei, hanno quindi la stessa densità dell’imballaggio, il che ne rende difficile l’individuazione – un problema comune noto non solo ai produttori del settore conserviero e dell’imbottigliamento ma anche, ad esempio, a quelli dell’industria lattiero-casearia.
La causa dei problemi di rilevamento è che i frammenti hanno la stessa densità della confezione stessa. Inoltre, i contenitori di vetro utilizzati nell’industria alimentare hanno solitamente una base, pareti laterali e colli più spessi che possono oscurare il campo visivo. Pertanto, i contaminanti pericolosi e i frammenti di vetro possono facilmente “nascondersi” dalla vista a raggi X dei classici sistemi di ispezione alimentare 2D.
Possibile risultato della scansione: frammenti di vetro sul fondo di un barattolo
Grazie alla ricostruzione 3D reale a 360°, Mito valuta la densità puntuale, in contrapposizione alla densità media, identificando il “vetro nel vetro” indipendentemente dall’orientamento e dalla posizione del corpo estraneo. Gli algoritmi di qualità alimentare, come il livello di riempimento e il vuoto, possono essere valutati contemporaneamente al processo di ispezione della sicurezza alimentare.
Tutti i risultati e le statistiche possono essere integrati nel sistema di gestione della qualità per ottenere una tracciabilità completa e ottimizzare i processi produttivi.
