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3D-Röntgen-Lebensmittelinspektion von Süßwaren und Konditoreiprodukten

BIOMETiCs Mito für die Süßwarenindustrie: Finden Sie heraus, wie Mito die Anforderungen der Lebensmittelinspektion und -sicherheit für Speiseeis, Süßwaren und Backwaren erfüllen kann.

Die Inspektionsbedürfnisse der Industrie für Süßwaren und Konditoreiprodukte

Schutz des Markenrufs und Vermeidung von Abfall

Süßwaren spielen eine wichtige Rolle in unserer Ernährung, eine kleine Sünde, die wir uns erlauben, um die tägliche Routine zu durchbrechen. Dies hat einerseits zu einer bedeutenden Steigerung der Nachfrage nach hochwertigen Produkten geführt, andererseits aber auch zu einer erheblichen Zunahme des Wettbewerbs. Die größten Marktforschungsplattformen wie Data Bridge prognostizieren, dass der globale Süßwarenmarkt zwischen 2021 und 2028 eine jährliche Wachstumsrate von 3,15 % haben wird. Die Bindung von Kunden ist ein wichtiger Bestandteil der Geschäftsstrategie von Unternehmen. Es ist bekannt, dass zufriedene Kunden die wichtigsten Markenbotschafter sind. Deshalb müssen Lebensmittelhersteller sicherstellen, dass die Produkte den Verbraucher in optimalem Zustand, sicher und in hoher Qualität erreichen. Dank der innovativen Funktionen von Mito, einem 3D-Röntgen-inspektionssystem in der Produktionslinie, ist es zum Beispiel möglich, die genaue Anzahl der Produkte in einer Verpackung zu überprüfen, fehlende Zutaten wie eine Haselnuss in einer Praline zu erkennen oder die Verteilung und Menge der Füllung oder der Schokoladentropfen zu analysieren.
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Anforderungen an die Lebensmittelqualität in der Süßwarenindustrie

Qualitätsmerkmale von Süß- und Konditoreiwaren

Ein gleichmäßig gefülltes Produkt mit allen Zutaten und einer perfekten Ausgießung ist nur eine der Herausforderungen, denen sich Lebensmittelhersteller täglich stellen müssen. Das kann eine Pralinenschachtel mit fehlenden Produkten sein oder ein Eis mit schlecht verteilter Farbe. Daher ist es von entscheidender Bedeutung, die Qualität der Produkte zu gewährleisten, indem mangelhafte, beschädigte oder verformte Produkte aussortiert und die richtige Dosierung der Inhaltsstoffe überprüft werden. Diese Aufmerksamkeit führt vor allem zu einer höheren Verbraucherzufriedenheit und zu Einsparungen bei der Verarbeitung von Materialien und/oder Produkten in einer Verpackung.

Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit in der Süßwarenindustrie

Fremdkörper in Süßwaren und Konfektionswaren

Süßigkeiten sind im täglichen Leben der Menschen ein Moment des Genusses, weil sie ein Gefühl vermitteln: eine kleine, perfekte Pause von allem. Es besteht jedoch die Gefahr von Kontaminationen. Fremdkörper können die Mischung der Zutaten oder die Materialien, aus denen Lebensmittel der Süßwarenbranche hergestellt werden, beeinträchtigen. Zu den häufigsten gehören Metall-, Glas-, Holz- oder Steinsplitter. Nicht selten enthalten Rohstoffe Steine, die Maschinen beschädigen, oder Edelstahlsplitter, die in den Teig oder die Produktverpackung gelangen. Infolgedessen ist die Süßwarenindustrie eine der anfälligsten Branchen für Verbraucherbeschwerden, die zu finanziellen Verlusten aufgrund von Produktrückrufen, Imageschäden und dem Ausbleiben von Käufen durch Großhändler und Verbraucher führen.
BIOMETiC Mito
MITO IN IHRER PRODUKTIONSLINIE
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3D-RÖNTGENSCANNER IN DER PRODUKTIONSLINIE

Mito

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Durch die Integration von BIOMETiCs Mito, dem 3D-Röntgen-Inspektionssystem in Ihrer Produktionslinie mit künstlicher Intelligenz, können Sie Fremdkörper identifizieren und die Qualität Ihrer Produkte bestimmen. Im Vergleich zu einem herkömmlichen Röntgen-Inspektionsgerät führt Mito eine zerstörungsfreie interne und externe Lebensmittelanalyse durch. Es erkennt die inneren Strukturen und Bestandteile des Produkts, ohne dessen Eigenschaften zu verändern. Und das ist nicht der einzige Grund, warum sich viele Lebensmittelhersteller für Mito entscheiden. Die dreidimensionale Röntgentechnologie von BIOMETiC führt zu genaueren und strengeren Sicherheits- und Qualitätskontrollen in der Produktionslinie mit weniger Fehlern und Ausschuss als herkömmliche Röntgen-Inspektionssysteme. So hilft Mito beispielsweise Herstellern in der Süßwarenindustrie, Produkte mit uneinheitlichem Schokoladenüberzug, fehlende Zutaten oder Produkte sowie Fremdkörper wie Aluminiumfragmente zu erkennen.

Wie wir sichere und hochwertige Süßwarenprodukte herstellen

Mögliche Scanergebnisse

Dank der Echtzeit-3D-Scantechnologie können Sie Ihren Kunden mit Mito nicht nur sichere, fremdkörperfreie Süßwaren, sondern auch eine hohe Qualität garantieren:

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Um die hohe Qualität Ihrer Produkte und unserer Leistungen sicherzustellen, stellen wir Ihnen das Know-how unseres Unternehmens und unsere kostenlosen Beratungsleistungen zur Verfügung. Gemeinsam können wir die beste BIOMETiC Lösung für Ihre Bedürfnisse der Lebensmittelinspektion finden. Kontaktieren Sie uns jetzt unverbindlich und finden Sie heraus, wie wir zum Wachstum Ihres Unternehmens beitragen können.

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